|
|
Snelle Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 6 appels
- 4 plakjes bladerdeeg
- scheut whisky of calvados
- losgeklopt ei
- klontje boter
- 1 eetlepel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de appels en snijd ze in partjes.
Verhit een koekenpan, smelt de boter en bak de appeltjes op een hoog vuur bruin.
Schep de suiker over de appels en laat even karameliseren (hoe heter de pan, hoe sneller dit gaat (pas op voor aanbranden), afblussen met de drank.
Stort de appels in een beboterde en bebloemde springvorm.
Plak de vier bladerdeegplakjes aan elkaar met het losgeklopte ei en snijd er een cirkel van die groter is dan de springvorm. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Over de appels heen leggen en goed instoppen langs de randen, smeer de rest van het ei over het deeg.
Twintig minuten in een oven op 180 graden, even laten staan en omkeren.
Je hebt nu een tarte tatin.
|
|
|